玉ねぎは細かめのみじん切りにする。

ボウルに豚ひき肉 しょうゆ、ごま油、酒、片栗粉を入れて、粘りがでてくるまでよく混ぜ合わせる。

香りソルト、玉ねぎも加えてさらによく混ぜ合わせて、シュウマイのタネを作る。

シュウマイの皮にシュウマイのタネを詰めて形を整える。

電子レンジ対応の耐熱容器に、電子レンジ対応のクッキングシートを敷いて、

シートの上にシュウマイ１個１個がくっつないように間隔をあけながら半量となる１２～１５個ほどを並べる。

ふんわりとラップをして、６００Wの電子レンジで約５～６分加熱調理する。

半量を加熱調理を終えたらもう半量を加熱調理する。

全ての加熱調理を終えたら、飾り用の香りソルトを1個につき軽くの１振りほど(分量外)をかけて仕上げる。