簡単！ニラ玉（醤油ベース）
オーソドックスなニラ玉です。
このレシピの生い立ち
副菜に少しタンパク質や野菜が欲しい時につくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、もやしを入れ、塩胡椒をまぶし、サッと煽るように炒める。
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- 2
炒めたもやしを皿やボウルに取り出す。
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- 3
ニラを2〜3cm幅にカットする。
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- 4
たまごをボウルに割り入れ、溶きほぐす。
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- 5
フライパンにサラダ油をいれて、温めてから、たまごをいれて、炒りたまごをつくり、ボウルに戻し入れておく。
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- 6
ボウルに★を全て混ぜ合わせておく。
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- 7
フライパンに③のニラを入れて、15秒ほどサッと炒める。
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- 8
⑤の炒りたまごを戻し入れ、⑥を入れて、全体を混ぜ合わせ、軽く炒める。
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- 9
もやしを器に盛り付け、その上に⑧をのせたら完成。
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コツ・ポイント
※強火でサッと短時間で炒めること。
※主菜にする場合は2倍量が目安（たまごは3倍でも可）になります。
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