まず炊飯器で、米を研いで準備しておく。ここにみりんを小さじ2程入れると、ツヤが出た米が炊けます。

イワシの切り身に塩を軽く振っておく。

調味料系を全てフライパンに入れ、温める。温まったら、イワシを入れ、少し火が通ったら、戻したひじきを入れる。

うまみ調味料で味を整えたら、3を弱火で5分程度煮詰める。

ひじきの香りがいい感じに出始めたら、火を止め、準備しておいた米の中に投入する。

投入したら、３合の目盛りより少し多めにだし汁を投入する。（イワシなどでかさ増しされている為）

最後に、枝豆（冷凍）をレンジで温めておいて、炊飯器の中に皮から取り出し入れる。入れ終わったら、炊く。

※ 炊飯器によって豆類(枝豆)使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する