調味料いらずで失敗なし！冷凍して作りおきにも。このレシピの生い立ち残ったイカを活用できる簡単レシピを考えたくて作りました。
タマネギ、にんじんをみじん切りにする。イカはフードプロセッサーですりつぶす。フードプロセッサーが無ければ包丁で叩く。
①、はんぺんをビニール袋に入れて揉む。
②のビニール袋の口を閉じ、先端をハサミで切り一口大に絞る。
スープに入れたり、油をひいたフライパンで焼いて出来上がり。冷凍して作り置きもできます。
大きめに形成してハンバーグにしてもおいしいです。はんぺんがつなぎになるので野菜の種類や分量はお好みや冷蔵庫の事情でで変えてください。
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