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手羽元と大根と卵のさっぱり煮
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手羽元と大根と卵のさっぱり煮-レシピのメイン写真

手羽元と大根と卵のさっぱり煮

luaole_ako
luaole_ako @cook_40334311

ひたすら煮るだけでお肉ほろほろで美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
手羽元を楽に美味しく食べたくて、とにかく煮込んでみました。

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手羽元を楽に美味しく食べたくて、とにかく煮込んでみました。

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手羽元と大根と卵のさっぱり煮

luaole_ako
luaole_ako @cook_40334311

ひたすら煮るだけでお肉ほろほろで美味しく仕上がります！
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手羽元を楽に美味しく食べたくて、とにかく煮込んでみました。

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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • 大根 3〜4cm
  • 卵 2個
  • ★醤油 大さじ4
  • ★酢 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★顆粒ほんだし 小さじ2
  • ★水 100ml
  • きざみねぎ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    ※事前準備※
    手羽元にフォークで穴をあける
    大根を半月切りにする
    ゆで卵を作る(冷水から13分)

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    お鍋に手羽元・大根・②で混ぜた調味料を入れて、中火にかける。

  4. 4

    煮汁が沸騰してきたら、ゆで卵を入れて蓋をする。そのまま中火で20分ぐつぐつ。たまにひっくり返す。

  5. 5

    20分たったら蓋を外し、煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

大根はそのままでも大丈夫ですが、下茹でした方が味が染みます！(私はいつも面倒なので、そのまま入れちゃいます…)

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luaole_ako
luaole_ako @cook_40334311
2020/05/06 11:37に公開
お休みの日にのんびり料理するのが好きです♡皆さんのつくれぽ、本当に嬉しいです！これからも楽しく料理をしていきたい！
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大根 卵 手羽元

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