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豚肉の南部味噌焼き ★宇都宮学校給食
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豚肉の南部味噌焼き ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

豚肉の南部味噌焼き ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

甘辛い豚肉とごまの香ばしさでご飯がすすみます。
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宇都宮学校給食の標準献立です。

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

甘辛い豚肉とごまの香ばしさでご飯がすすみます。
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材料

4人分
  • 豚もも切り身 50g×4切れ
  • 味噌 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 白ごま 4g
  • 黒ごま 4g
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作り方

  1. 1

    味噌、みりん、砂糖、しょうゆを合わせ豚肉を30分くらい漬け込む。

  2. 2

    鉄板に並べてごまを振り、170~180℃のオーブンで焼く。

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜ合わせてから豚肉を漬け込むと、均一に味がつきます。ご家庭ではフライパンで焼いても良いです。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2020/09/04 04:26に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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味噌焼き 切り身 豚もも肉 味噌

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