和風だし香る♪超簡単たけのこの土佐煮

月星ソース研究所
月星ソース研究所 @cook_40287541

月星食品の和風だしがあれば、今が旬のたけのこを簡単に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
JAの農産物直売所で、地元の朝採りたけのこ(米ぬかで茹で済み)を手に入れたので作ってみたところ、簡単なのにとても美味しかったのでレシピアップしました！簡単すぎる上に美味しかったので、リクエストもあり２日連続で作りました。

和風だし香る♪超簡単たけのこの土佐煮

クックYYVRJG☆'s cooksnap of when they made 和風だし香る♪超簡単たけのこの土佐煮.
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月星食品の和風だしがあれば、今が旬のたけのこを簡単に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
JAの農産物直売所で、地元の朝採りたけのこ(米ぬかで茹で済み)を手に入れたので作ってみたところ、簡単なのにとても美味しかったのでレシピアップしました！簡単すぎる上に美味しかったので、リクエストもあり２日連続で作りました。
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材料

３〜４人分
  1. たけのこ水煮 500〜600g
  2. 月星食品 和風だし 150ml
  3. 水 400ml
  4. かつお節 １パック(小袋)
  5. 山椒の葉(や三つ葉、青ねぎなど、あれば) 少し(飾り用)

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさにカットします。味を染み込みやすくするため、厚みは２〜３cmほどがいいと思います。

  2. 2

    火をつけずに小鍋(またはフライパン)にたけのこ、和風だし、水を入れて軽くかき混ぜます。

  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋を作り、２にかぶせて弱火で30分煮込んだら、火を止めてかつお節を混ぜて完成です。

  4. 4

    山椒の葉など、緑を添えると見た目も美味しそうになります♪

コツ・ポイント

材料を入れて煮込むだけの簡単さなので、特にコツなどはありません。甘めがお好みの方は、砂糖大さじ２〜加えてみてください。たけのこを細かくして炊き込みご飯にしても美味しいと思います♪
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