【作りおき】アレンジできるポテトサラダ♪
♥️RDキッチン♥️ @cook_40333950
たくさん作って楽チンしましょ♪アレンジできるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
義母が作るポテトサラダは作りおきができ、アレンジしやすいので、私のアレンジを加えました。
【作りおき】アレンジできるポテトサラダ♪
たくさん作って楽チンしましょ♪アレンジできるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
義母が作るポテトサラダは作りおきができ、アレンジしやすいので、私のアレンジを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき芽を取る。人参も皮をむき、頭を切り落とし、じゃがいもは2cm角、人参は1cm角に切る。
- 2
①を耐熱皿に入れて、◎を入れる。
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- 3
容器の端を少し開けた状態でラップをしてレンジの「ゆで根菜」モードでチン！(ない場合は600Wで15分)
-
- 4
ブロッコリーを切ります。房は小さめの小房、軸は1cm角。
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- 5
やわらかくなった③の上に④をのせ、さらに600Wレンジでチン！
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- 6
固ゆで卵を作り、みじん切りに。
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- 7
⑤の上に⑥をのせる
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- 8
マヨネーズで和えてできあがり♪
-
コツ・ポイント
アレンジできるように私はじゃがいもはマッシュしませんが、マッシュする場合はブロッコリーをのせる前にじゃがいもだけマッシュします。マヨネーズ少なめなので、作りおきとして食べる時、少しレンチンしてマヨネーズをたすと作りたてのようになります。
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