簡単！納豆のっけカラフル冷やしうどん
ハッピーキッチン★ @cook_40335395
暑くなると食べたくなる！栄養満点の納豆にカラフル野菜を加えた簡単メニュー。納豆一粒残らず食べたくなる美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
納豆は好きだけど、暑い季節の納豆ご飯はなんとなくもあっとして食が進まず…サラダうどん感覚で納豆トッピングしたら止まらぬおいしさで家族からのリクエストメニューに！今では時短ランチに大活躍です。
簡単！納豆のっけカラフル冷やしうどん
暑くなると食べたくなる！栄養満点の納豆にカラフル野菜を加えた簡単メニュー。納豆一粒残らず食べたくなる美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
納豆は好きだけど、暑い季節の納豆ご飯はなんとなくもあっとして食が進まず…サラダうどん感覚で納豆トッピングしたら止まらぬおいしさで家族からのリクエストメニューに！今では時短ランチに大活躍です。
作り方
- 1
トマトは角切り、水菜は4cmくらいのざく切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらうどんを加えて茹でる。
- 3
茹でたうどんをザルにあけ、冷水で良く洗ったら水を切り、皿に盛り付ける。
- 4
1の野菜と、混ぜ合わせた納豆をのせ、かつおぶしといりごまもふる。めんつゆをまわしかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
うどんは冷凍うどんの方がコシがあってオススメです！野菜は他にもキュウリやレタス、オクラなどでもあいますよ。温泉卵をのせると最高にあいます！よく混ぜて召し上がれ！緑黄色野菜に発酵食品、タンパク質で免疫力とスタミナアップで夏バテに備えましょう。
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