フライパン１つで！チキンカチャトーラ
定番のチキンの煮込み料理がフライパン1つで気軽に作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくはそれぞれみじん切りにする。ピーマンを縦に8等分に切る。ブロッコリーを小房に分ける。
- 2
鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れ、塩コショウで下味をつけて、薄力粉をまぶす
-
- 3
中火に熱したフライパンに■Aのオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて、香りがたったらピーマンを炒めて、一旦取り出す
-
- 4
同じフライパンに油を足し、②の鶏肉を皮目から両面に焼き色がつくまで焼き、玉ねぎを足してしんなりするまで炒める
-
- 5
④に■Bを入れ、軽く混ぜ合わせて、蓋をして弱火で15分ほど煮る
焦げ付かないように時々かきまぜる -
- 6
途中で①のピーマンを入れ、■Ｃの仕上げの調味料を足して味を整え、軽く煮込む。
-
- 7
ブロッコリーを耐熱容器に入れて1分ほどレンジで加熱し、軽く煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
・ ①の時にレンコン・パプリカ・マッシュルームなど、冷蔵庫にあるものを足しても。
・ ピーマンは最初から一緒に煮込むと苦みが出るので、一旦出しておくのがポイントです。
・ 煮込む時の調味料は味見しながら自分流にアレンジしてみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20730080
