濃厚！簡単！おうちで坦々うどん★
おうちにあるうどんと少ない材料で、簡単に美味しくできます★
このレシピの生い立ち
家で美味しい坦々麺が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんはゆでておきます。
もやしはさっと洗っておき、長ネギはあらいみじん切りに。
にんにくもみじん切りにしておきます。 - 2
鍋に★の味噌以外をいれて、沸騰直前で火を止め、残りの味噌も入れて全体を混ぜて、スープはOK！(※下のコツ参照)
- 3
フライパンに、ごま油をひき、にんにくを入れて、香りがたったら、ひき肉を入れ、生姜も入れます。
- 4
ひき肉に火が通ったら長ネギを加えて、豆板醤を入れます。
- 5
次に、もやしを入れ、塩胡椒したら、さっと炒めます。炒め過ぎに注意して、全体をしっかり混ぜたら火を止めます。
- 6
器に、うどんを入れて、フライパンで炒めたひき肉と野菜を入れ、温め直したスープを入れ、最後に白胡麻を入れて出来上がり！！
コツ・ポイント
スープが濃厚すぎる人はお水を50ccほど追加してください！
長ネギともやしは、シャキシャキ感を出したいので、炒め過ぎに注意してください。
ごまは食べる直前にかけるとゴマの風味がでます♪
辛さ増しにしたい方は食べるときにラー油をお好みで★
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