ささカリベーコン
キナコモチ子 @cook_40183038
カリカリベーコンが、淡白なささみをおいしくしてます！
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手な自分でも、ささみなら食べられる！
で、味付けで苦手な鶏肉の臭みも消す！！！
と、作りました。
ささカリベーコン
カリカリベーコンが、淡白なささみをおいしくしてます！
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手な自分でも、ささみなら食べられる！
で、味付けで苦手な鶏肉の臭みも消す！！！
と、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみのスジを取り除き、
調味料がよく馴染むよう少し切り込みを入れ、塩コショウ、ナツメグをふるう。 - 2
きざみ青じそのチューブを
お好みで塗り込む -
- 3
ベーコンが剥がれないように、
表面に小麦粉をまぶす。 -
- 4
フライパンに薄く油を塗る。ベーコンを端から巻付け 巻終りを下にしてフライパンに並べていく。最後にブラックペッパーをふる。
-
- 5
蓋をして中火で焼く。
ほぼ、この段階で火が通るくらいまで焼く。 -
- 6
これくらいまで火が通ったら
ひっくり返す。 -
- 7
ひっくり返すと焦げ目がおいしそうです。酒大さじ１を入れ 蓋をして蒸発したら蓋をとり、両面が同様の焦げ目がつくように焼く。
-
- 8
出来上がりです。
コツ・ポイント
分量は割と適当です。酒大さじ１ も、こんなもんかな？って感じです。あれば、白ワインとかにすると更に風味upです。
お弁当の作り置き用です。
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