塩ラーメン・ドライキーマカレー風
サッポロ一番塩ラーメンを使ったキーマカレー風の油そばです
このレシピの生い立ち
思い付いたんでつい・・・
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、挽き肉、酒、甜麺醤、コンソメキューブを入れて中火～強火→火が通り、水分が半分以上飛んだらOK→置いておく
- 2
鍋に湯を貼り、麺を茹でる（時間通り3分間）
→茹で上がったらザル等にあけて湯を切る - 3
麺をボウル等に移して、そこにバターを加えてよく混ぜる
→ラーメンスープの粉を半分～半分より少し多めにに入れてよく混ぜる
- 4
更にカレー粉を加えてよく混ぜる
→皿に盛り付ける
- 5
長ネギを刻む
卵から卵黄を取り出しておく
- 6
先ほどの挽き肉炒めを麺の上に盛り、刻んだ長ネギ、卵黄を乗せて完成
-
コツ・ポイント
バターやスープの粉を入れた麺は、とっても混ぜにくいですが、頑張って混ぜてください
バターが無ければ、マーガリンでも大丈夫です
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