ワンランク上のチャーハンのためのネギ油

Name: ワンランク上のチャーハンのためのネギ油
Yield: 油200ml分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ネギ（青いところ） 2本分; 油 200ml

チャーハン以外の炒めものに使ってもおいしいです！！
このレシピの生い立ち
チャーハンを極める過程で必要になったので作ってみました。これがあるとないではチャーハンの出来上がりが違います…！！お休みの日に小鍋でコトコト作ってます。

材料

油200ml分

・とにかく弱火でネギを焦がさない、ネギが黒くなる前にやめること。
・サラダオイルが綺麗なゴールドになれば完璧です。ネギの甘い良い香りもします。
・レシピ調べると温度計使えと言われるのですが、無くても作れました。

ぼの♡ @cook_40311080

2020/05/09 07:42に公開

・おいしいものだいすき。・たまに大胆にたらふく食べて、たまに糖質制限してます。・にんにく大好き！なのでレシピはにんにく贔屓してます。あしからず。・レシピはなるべくはかりを使わず、計量スプーンかカップでできるようにしてます。（はかり出すのってめんどくさくないですか？）めんどくさがりです。

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