エビ巻きポテトコロッケ
てつじのかーちゃん @cook_40142924
子供の大好きなエビフライとコロッケを合体させました ^-^
子供も大人も大満足のボリュームおかずです!!
このレシピの生い立ち
普通のエビコロッケより尻尾が見えてるのが可愛いかなぁと思い丸ごと入れてみました( ‘-^ )b
エビ巻きポテトコロッケ
子供の大好きなエビフライとコロッケを合体させました ^-^
子供も大人も大満足のボリュームおかずです!!
このレシピの生い立ち
普通のエビコロッケより尻尾が見えてるのが可愛いかなぁと思い丸ごと入れてみました( ‘-^ )b
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でて滑らかになるまで潰す。
そこにピザ用チーズを混ぜこみます。 - 2
エビは殻を剥き、背中から開いて塩コショウをしておきます。
-
- 3
①のマッシュポテトを手のひらに取り薄く伸ばしその上にエビを置いて包んでいきます。
最後はギュッギュと握る感じで！ -
- 4
卵と小麦粉を混ぜ合わせバッター液をつくります。
③にバッター液→パン粉をつけます。 -
- 5
油を170℃に熱して揚げていきます。
エビが入っているのでいつものエビフライよりは気持ち長めに揚げてください。
コツ・ポイント
☆とろけるチーズを入れる事により、じゃがいもに粘りが出て包みやすくなりますので混ぜて加減を見ながら量を調節してください
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