簡単!ご飯がススム豚バラの昆布煮

れーちゃんmama
れーちゃんmama @cook_40335563

栄養もあってご飯によく合う!!
混ぜご飯にしても♡

このレシピの生い立ち
母親がよく作っていて、ふと食べたくなって作りました!

簡単!ご飯がススム豚バラの昆布煮

栄養もあってご飯によく合う!!
混ぜご飯にしても♡

このレシピの生い立ち
母親がよく作っていて、ふと食べたくなって作りました!

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材料

  1. 豚バラ(豚こまなどでもOK) 70g
  2. しいたけ 4個
  3. こんにゃく 1/3枚
  4. にんじん 1/3本
  5. 切り昆布 130g
  6. ☆水 300ml
  7. ☆顆粒和風だし 小さじ1と1/2
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    写真のように全て食べやすい大きさに切り、こんにゃくは軽く下茹でしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き豚肉を炒めていく。火が通ってきたら、ほかの材料を全て入れ炒める。

  3. 3

    軽く炒めたら、☆を入れる。
    煮立たせてあくが出たらとる。
    そしたら、★を入れる。

  4. 4

    中火から強火で煮込みながら汁気を飛ばしていく。
    汁気がなくなってきたら出来上がり!

コツ・ポイント

ぱぱっとすぐ終わるので簡単です!
切り昆布の食感を残したければ煮込み時間を少なめで強火。しんなりさせたければ中火で!

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