梅ご飯に合う☆野菜の豚バラ巻き
ご飯に合う！
我が家定番の料理。
梅ご飯プラスでサッパリと
簡単なので合わせて食べてみて☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番です！
作り方
- 1
ゴボウの皮を剥き
肉の幅に切ってから
イチョウ切りにして
酢水につけておく - 2
人参も肉の幅に切りゴボウと
同じぐらいの大きさに
なるように切る - 3
野菜を肉に巻きつける
この時に交互に合わせ
合わせにくい時は
包丁で形を整える
※切れ端はとっておく！ - 4
鍋に肉を入れ少し出るぐらい
の水をいれ蓋をして
中火で10分煮る
アクが出たらキッチンペーパー
を上からかぶせ絡めとる - 5
☆の調味料を入れ
煮汁が少なくなるまで加熱する
最後は、ナベを傾け絡める
コツ・ポイント
野菜の端は一緒に煮込みましょー！
または、きんぴら用に後日使用が
無駄なしの一石二鳥（笑）
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