器にユッケだれの材料を入れて、よく混ぜておきます。

まぐろの水分を、キッチンペーパーなどで拭き、１のたれに加えて絡め、少し味を馴染ませます。

器にご飯を盛り、白炒りごま・刻み海苔を散らし、２のまぐろを盛りつけて、ブロッコリースプラウトをトッピングします。