材料はこれだけです。

ふきの長さや太さを揃えて豚肉を広げて塩胡椒をします。

ふきが細い部分は多め、太い部分は少な目に巻き終わりがなるべく同じような太さになるように肉で巻きます。

小麦粉→水とき卵→パン粉の順に付けていきます。

少し冷蔵庫で寝かせますがふきの水分があるため、10分くらい。

170度でキツネ色になるまで揚げます。