ズボラでもおいしい！新玉と人参のマリネ
ゆまちゃぴ @cook_40296701
新玉ねぎがおいしい時期に是非作っていただきたい1品です。さっぱりモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
家に新玉ねぎと人参しかなく、常備してあるツナ缶を加えてサラダが作りたかったので。
ズボラでもおいしい！新玉と人参のマリネ
新玉ねぎがおいしい時期に是非作っていただきたい1品です。さっぱりモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
家に新玉ねぎと人参しかなく、常備してあるツナ缶を加えてサラダが作りたかったので。
作り方
- 1
新玉ねぎはスライサーでスライスし、水につけておく。5分位でオッケー。
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- 2
①の上から人参を千切りスライサーでスライスする。
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- 3
新玉ねぎと人参を押さえながらボールをかたむけて水を切り、塩1/2を入れ、混ぜて10分程おく。(浸透圧で水分が出てくる)
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- 4
キッチンペーパーをかぶせ、押さえつけながらボールをかたむけて、良く水気を切る。
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- 5
④にツナ缶と★の調味料を全て入れ、あえたら出来上がり！
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- 6
彩りが欲しい方は、②の時点で水菜を加えても♪
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コツ・ポイント
ズボラに作っても美味しいですが、野菜の水気をしっかり切ってから調味料で味付けするとより良いかと思います。作った後、少し置いても味が馴染んでおいしいです。
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