パスタを茹でる用のお湯を沸かしておく。

松茸のお吸い物ソースを作る。
ボールに〇を全て入れておく。
そこにとびっこ半分程入れておく。

ネギを白髪ネギに切る。
ニンニクみじん切りにする。
大葉もある程度細かく切る。

パスタを規定の時間茹でる。
パスタのゆで汁大さじ1を2番で作った物に入れる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の目を入れて香りが出るまで熱する。
白髪ネギを投入し、軽く炒める。

そこにパスタを入れる。
軽く塩、ブラックペッパーをかける。

パスタにオイルがまんべんなく絡んだら火を止めて、2番で作って置いたお吸い物のタレに入れて混ぜる。

そこに刻んだ大葉を一緒に混ぜる。

お皿に盛り付けて、最後に残ったとびっこをトッピングして完成。
お好みで最後にもブラックペッパーをかけても美味しいです♪