ナスを切り、サッと洗って水気を切ります。

フライパンに油を多めに入れ、ナスを焼いていきます。

ナスが焼けたら漬けタレにくぐらせます。

タレをつけたナスを保存容器に入れます。

余った漬けタレを上から回しかけ、出来上がり。
召し上がる際はタレをまんべんなく行き渡るように軽く混ぜると美味しいです。