やきそば(ソースなし)
写真の左側がこのレシピです(汗) ソースなしでも父のOK出たので、覚え書きです☆
このレシピの生い立ち
パスタを作る予定が、作り始めてから1食分しかないことに気付き、急遽、やきそばと半分こすることに、、、写真は鰹節なしですが、後から「次はこれに鰹節があったらいいな」というリクエストが出たので、レシピ起こししました☆
やきそば(ソースなし)
写真の左側がこのレシピです(汗) ソースなしでも父のOK出たので、覚え書きです☆
このレシピの生い立ち
パスタを作る予定が、作り始めてから1食分しかないことに気付き、急遽、やきそばと半分こすることに、、、写真は鰹節なしですが、後から「次はこれに鰹節があったらいいな」というリクエストが出たので、レシピ起こししました☆
アプリでひらく作り方
- 1
※ただ冷凍庫に入れただけの、普通のやきそば使ってます
- 2
冷凍やきそばを袋から出し、流水で裏表 しっかり水をかけ、
↓
レンジOKの器に入れ、ラップして3分加熱 - 3
その間に、たまねぎを切る
↓
フライパン加熱し、油をひく
↓
たまねぎ入れて、蓋して蒸し焼き - 4
キャベツも芯をはずしてざく切りする
↓
芯は適当なサイズに切って、レンジOKな器に入れ、ラップしておく - 5
やきそばのレンチンが終わったら、麺をほぐして、
↓
フライパンのたまねぎの上にのせ
↓
その上にキャベツざく切りをのせる - 6
また蓋して蒸し焼きにして
↓
その間、キャベツの芯をレンジで「あたため」2回 - 7
待ってる間に、調味料を全部合わせておく
- 8
キャベツの芯が柔らかくなっていたら、フライパンに入れ
↓
調味料を回しかけ、全体を軽く混ぜる - 9
好みでレモン汁と鰹節をふりかけ、紅ショウガも好きな分のっけてできあがり☆
コツ・ポイント
私は「蒸しやきそば」か、ってくらい「蒸し焼き」にします。野菜の水分があるうちは、野菜の上にやきそば置きっ放し、な感じです。(そのくらいしないと、フライパンに直接おいたらやきそばくっついて取れなくなる、、汗)
つくれぽ
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