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新玉ねぎの炒飯
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新玉ねぎの炒飯-レシピのメイン写真

新玉ねぎの炒飯

まま蔵
まま蔵 @prey2615

5分ほどで出来上がり。たっぷりの新玉ねぎに卵とベーコンの旨味とコクが加わり、マイルドな味の炒飯に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節。新玉ねぎの甘味を炒飯にも。

5分ほどで出来上がり。たっぷりの新玉ねぎに卵とベーコンの旨味とコクが加わり、マイルドな味の炒飯に仕上がりました。
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新玉ねぎの季節。新玉ねぎの甘味を炒飯にも。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615

5分ほどで出来上がり。たっぷりの新玉ねぎに卵とベーコンの旨味とコクが加わり、マイルドな味の炒飯に仕上がりました。
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新玉ねぎの季節。新玉ねぎの甘味を炒飯にも。

5分ほどで出来上がり。たっぷりの新玉ねぎに卵とベーコンの旨味とコクが加わり、マイルドな味の炒飯に仕上がりました。
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材料

1人分
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 1枚
  • 卵 2個
  • ご飯 150〜200g
  • 塩 小さじ1/2
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは粗くみじん切りに、ベーコンは2センチほどにカットする。

    • 新玉ねぎの炒飯作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎとベーコンを炒める(塩・コショウ・コンソメ顆粒を加える)。

    • 新玉ねぎの炒飯作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたらフライパンの端に寄せ溶き卵を投入。

    • 新玉ねぎの炒飯作り方3写真
  4. 4

    卵が半分ほど固まってきたらご飯を加えて手早くかき混ぜて炒める。

    • 新玉ねぎの炒飯作り方4写真
  5. 5

    全体がなじめば出来上がりです。

コツ・ポイント

常に強火で手早く炒めます。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2020/05/10 06:18に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

炒飯 ベーコン 新たまねぎ 卵 ご飯

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