サムゲタンからタッカンマリに大変身！
さめ母ちゃん @cook_40313091
市販のサムゲタンをアレンジしてタッカンマリにしてみました♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べたタッカンマリが美味しすぎて、家で食べたいと思い作りましたが、薬膳感を出せず、サムゲタンからアレンジしたところ、美味しくできました。お店で食べると、鳥以外の具が少ないので、おうちでは具だくさんにしてみました！コラーゲンたっぷりです
サムゲタンからタッカンマリに大変身！
市販のサムゲタンをアレンジしてタッカンマリにしてみました♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べたタッカンマリが美味しすぎて、家で食べたいと思い作りましたが、薬膳感を出せず、サムゲタンからアレンジしたところ、美味しくできました。お店で食べると、鳥以外の具が少ないので、おうちでは具だくさんにしてみました！コラーゲンたっぷりです
アプリでひらく作り方
- 1
市販のサムゲタンを土鍋にあける
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- 2
手羽先・白ネギ・水・ダシタ・塩を、かぶるまでの水と共に加える。ニンニクはすべてみじん切りにしておいておく。
- 3
セッティング出来たら、上からにんにくのみじん切りをドバっと乗せ、火にかける。
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- 4
手羽先を加え、強火で15分煮る。しっかり煮込んだらジャガイモを加え、火が通るまで煮る。お水が減ったら適宜足します。
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- 5
つけダレの材料を合わせ、ニラは生のまま、一緒に食べる
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コツ・ポイント
韓国でタッカンマリを食べた際に、とにかく鳥をぐつぐつ炊くのがポイント!と、隣の席の人が教えてくださいました。なので、強火でぐつぐつ手羽元を炊くのがポイントです！にらは鍋に入れず、生で食べます。これも韓国風です！
つくれぽ
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