15分で簡単！包丁要らずの簡単ハンバーグ
Lily2018 @cook_40171472
卵も玉ねぎも不要！包丁要らずで15分でできるのに、美味しい◎ハンバーグの作り方はこれで決まり！
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介されていた引き算レシピが気になって、少々アレンジして作ってみました。こちらの方が簡単なのに、美味しかったので決定版にします◎
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜておき、冷蔵庫から出した手の挽肉を含む●をよく混ぜて粘りが出たら★と合わせてさらにこねる。
- 2
ボウルにパン粉と牛乳を入れ、軽く混ぜたらその他の材料を全て入り、手で粘りが出るまでよくこねる。
-
- 3
※牛脂は手で千切れれば千切ってボウルへ。難しければ包丁で荒く叩いてください。
- 4
※胡椒は粗挽き胡椒がおすすめです。
-
- 5
手にサラダ油を軽くつけたら、タネをとにとって丸め、空気抜きをしたら俵型にして厚さ1.5程度の厚みにする。
- 6
油を引かずに肉をフライパンに置き、中火で点火したら片面3分加熱して焼き目がついたらひっくり返す。
-
- 7
もう片方も焼き目がつき始めたら、大さじ1以上の油を拭き取る。
- 8
大さじ3の水を入れ、蓋をして弱火で5分、その後火を消して1分蒸らす。
- 9
ハンバーグを取り出したら、同じフライパンにソースの材料をいれ、バターが溶けてとろっとしたら火を消す。
- 10
ソースをかけたら完成！
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コツ・ポイント
包丁不要！卵も玉ねぎも使わないレシピなのに、いつもの作り方より美味しくてびっくりしました。
リアクション
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