簡単美味・普通のポテトサラダ
ペチペチペーチ @cook_40127611
皮付きで茹でたジャガイモに、チーズ、ベーコンと塩揉み胡瓜を合わせたポテトサラダです。隠し味にワサビを少々入れた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
簡単美味・普通のポテトサラダ
皮付きで茹でたジャガイモに、チーズ、ベーコンと塩揉み胡瓜を合わせたポテトサラダです。隠し味にワサビを少々入れた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に、たっぷりの湯を沸かし、ジャガイモと卵を入れて、弱火で、20分ほど茹でる（竹串がスッと入るくらいまで）。
- 2
1のジャガイモの皮を剥く。卵の殻を剥いて、白身を細かくみじん切りにする。
- 3
胡瓜を薄切りにして、塩をふり、両手にのせて良く揉み混んでから水気を絞る。ベーコンをみじん切りにする。
- 4
ボウルに2のジャガイモを入れ、フォークで崩してから、チーズを千切りながら入れて、更にジャガイモの塊がなくなるまで潰す。
- 5
4のボウルに、◆の調味料を入れ、良く混ぜ合わせてから、2の卵、3の胡瓜とベーコンを混ぜ合わせたら出来上がり♪
- 6
アレンジ①（工程5）刻んだカニかま(4本)をプラスしました。おすすめのアレンジです。
-
コツ・ポイント
マヨネーズはお好みの量まで入れますが、入れすぎると緩くなります。塩胡椒は少な目にして、すべて混ぜ合わせてから、最後に塩で味を整えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20733370
