ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて良く混ぜる。溶かしバターも加える。

Aを合わせてふるいながら加え全体をざっと混ぜ合わせる。（そんなにしっかりと混ぜなくてもOK)

ある程度なめらかになればOK。このまま10分ほど置く。

ベーキングパウダーで少しふんわりと生地がふくらんできたら焼き始める。

一度フライパンを熱し、油を適量入れて一旦油を他の入れ物に移す。濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り再度火にかける。（中火）

固めの生地なのでスプーンやへらなどで丸い形にする。

裏返して反対側もきれいな焼き色が付くまで焼く。焦げないように火加減に気を付ける。

火の通りが悪いようなら弱火で蓋をして焼く。竹串などを刺して生っぽい生地がつかなければOK

焼けたら表面にバターを塗る。お好みではちみつやジャムなどを添えて。例：ルバーブジャム添え