卵チャーハン
アイヅテイ @cook_40088163
オイスターソースで簡単美味しいチャーハン出来ます。お酒を入れることで冷やご飯でもふっくら。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのつくレポ当選したので
卵チャーハン
オイスターソースで簡単美味しいチャーハン出来ます。お酒を入れることで冷やご飯でもふっくら。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのつくレポ当選したので
作り方
- 1
ネギ、焼豚とかハム等を切っておきます。その間にフライパンを温めておきます。
- 2
油を引いたフライパンに、卵を溶かずに入れて、フライパンの中で混ぜます。
-
- 3
こんな感じ。
この方が卵の風味が全然違うらしい。 -
- 4
卵炒めながら、そこにご飯を投入。ソーセージやハムの場合はご飯の前にハム等炒めてください。焼豚の場合はご飯と一緒で
-
- 5
最後にネギを入れて、塩コショウと鶏ガラスープ味付け。今回はオイスターソースで味付けしました。最後に香り付けでごま油を少し
コツ・ポイント
調味料は面分量なので調整して下さい。
お酒追加しました。前にテレビ入れたの思いだしました。お酒入れると冷やご飯でもふっくらします。
アルコールは飛んでしまうから大丈夫です。
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