◎小麦粉と水とイーストをボールに入れて、混ぜる。

シャワーキャップかぶって1時間発酵待ち。

1時間終了したら、●の材料を準備。

ホームベーカリーに●の材料を全部入れる。

水は機械がスタートしてから、ちょっとずつ入れる。

ホームベーカリーで10分ぐらい混ぜる。

生地を取り出して、測ってから4等分を分けて、丸める。表面にラップして常温で1次発酵、約45分。

倍ぐらい大きさになる。

ガスを抜かないように、3回折り（上から)22cmの棒状に伸ばす。

閉じ目は下向きで、布に打ち粉をふるって、バゲットを乗せる。表面にラップして、常温で2次発酵、約1時間。

焼く前に、バゲットの表面に小麦粉をふる。

クープで、切り目を入れる。

オーブン250℃ で、18分焼く。

焼き上がり！網の上に冷ます。完成！

好きな厚さで切る。

グリーンカレーと一緒に召し上がり。オススメです！