作り方
- 1
赤海老(ボタンエビやオマールなど身がぶりぶりな物がおすすめ！)
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- 2
ごま油を
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- 3
フライパンであたため
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- 4
にんにくを
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- 5
香りがたったら
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- 6
玉ねぎ
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- 7
塩こしょうをふり
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- 8
油がなじんだら
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- 9
エビを並べ
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- 10
両面ある程度焼き目がついたら
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- 11
XO醤を入れ
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- 12
紹興酒を注ぐ
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- 13
フランベ！
(火が出るので気をつけて) -
- 14
しっかり炒め
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- 15
お皿に
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- 16
もりつける
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- 17
出来上がり！
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- 18
病みつきになる
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- 19
玉ねぎXO醤を
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- 20
堪能あれ！！
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コツ・ポイント
XO醤の旨味とえびの味噌がよく合う〜！
病みつきになりました！
赤海老も身がしっかりぶりぶり！！
立派なエビが手に入ったらぜひXO醤で！
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