丼の半分ご飯をよそり、もみのりをのせて、
またご飯を盛って海苔弁

オリーブオイルと塩胡椒味の素で焼いた目玉焼きを、焼いた油と共に上に乗せる。

醤油、またはポン酢を回し垂らして、ある時はオイスターソースをほんの少し滴単位で垂らす。(TV参考)

黄身を崩しながら食べる。黄身が半熟だとなお美味しい。白ごはんで多少は固まるので、半半熟くらいがおすすめ。

あれば、白ネギや塩昆布、お好みで好きなもので。