いつもホタルイカは辛子酢味噌あえで食べていますが、ほんの少し残ってしまったので塩麹漬けにしてみたら大好評でした♪
このレシピの生い立ち
家族がホタルイカが大好きで、よく食べるのですが、ちょっと買いすぎて残してしまいました。保存用に塩麹でつけてみたらとっても美味しいつまみになりました♪