下処理したタケノコを食べやすい大きさにカットします。水煮で売っているたけのこでもOK.

フライパンにごま油を熱して、軽く炒めます。

水、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、唐辛子を入れて煮詰めていきます。

水分がなくなるまで中火で炒めていきます。いい感じの色合いになってきます。

水分がなくなれば出来上がりです。タッパに入れて冷ましながら味を染み込ませます。

味がしみ込んでとっても美味しいですよ。