★簡単★味付けメンマ
hanaママレシピ @cook_40336316
生のたけのこを頂いたので、下処理して味付けメンマを作りました。我が家流のメンマですが、お酒のおつまみになりますよ～
このレシピの生い立ち
たくさんたけのこを頂きましたので、子どもでも食べやすいように作りました。
よかったらブログにも遊びに来てね
https://puamelia.xyz/
★簡単★味付けメンマ
生のたけのこを頂いたので、下処理して味付けメンマを作りました。我が家流のメンマですが、お酒のおつまみになりますよ～
このレシピの生い立ち
たくさんたけのこを頂きましたので、子どもでも食べやすいように作りました。
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作り方
- 1
下処理したタケノコを食べやすい大きさにカットします。水煮で売っているたけのこでもOK.
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- 2
フライパンにごま油を熱して、軽く炒めます。
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- 3
水、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、唐辛子を入れて煮詰めていきます。
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- 4
水分がなくなるまで中火で炒めていきます。いい感じの色合いになってきます。
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- 5
水分がなくなれば出来上がりです。タッパに入れて冷ましながら味を染み込ませます。
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- 6
味がしみ込んでとっても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
ごま油で炒めすぎると焦げてきて、苦みが出てしまうので、あまり炒めすぎないようにした方がいいです。
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