三陸産生わかめのさっぱりゆかり和え

sandymoon
sandymoon @cook_40180325

あっさりしたものが食べたくてあるもので作ってみました。
レモンペーストが爽やかさをプラスしてさっぱり。
このレシピの生い立ち
「三陸わかめ共販推進委員会」様より三陸産塩蔵わかめをいただきました。
弾力があって食べ応えがあるので、サラダにも向いていると思いました。

三陸産生わかめのさっぱりゆかり和え

あっさりしたものが食べたくてあるもので作ってみました。
レモンペーストが爽やかさをプラスしてさっぱり。
このレシピの生い立ち
「三陸わかめ共販推進委員会」様より三陸産塩蔵わかめをいただきました。
弾力があって食べ応えがあるので、サラダにも向いていると思いました。

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材料

1人分
  1. 三陸産塩蔵わかめ 3本ぐらい
  2. そのまま使えるミックス豆 ひと袋
  3. ゆかり(しそごはん用ふりかけ) ひとつまみ
  4. チューブのレモンペースト お好みの量

作り方

  1. 1

    塩わかめを水で戻す

  2. 2

    戻したわかめの水を切って、食べやすくカットしてビニール袋に入れる。

  3. 3

    そのまま使える豆もビニール袋に入れる。

  4. 4

    「ゆかり」をひとつまみビニール袋に入れてなじませる。

  5. 5

    皿に盛り付けてレモンペーストをのせる。

コツ・ポイント

レモンペーストを柑橘系のゼリーに変えても絡みやすそうです。

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