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簡単。夏野菜のシーフードカレー
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簡単。夏野菜のシーフードカレー-レシピのメイン写真

簡単。夏野菜のシーフードカレー

クックS22MWQ☆
クックS22MWQ☆ @cook_40332480

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ナス 2本
  3. シーフードミックス 1袋(200g)
  4. 水 600cc
  5. 餅 1切れ
  6. カレールー 1/2箱
  7. ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを一口サイズにきる

    • 簡単。夏野菜のシーフードカレー作り方1写真
  2. 2

    ナスを一口サイズに切る。

    • 簡単。夏野菜のシーフードカレー作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋のポークカレーを選ぶ。

  4. 4

    余熱が終わるとナス、玉ねぎを炒めてシーフードミックスを入れる

    • 簡単。夏野菜のシーフードカレー作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋に水を入れて、煮込む。

    • 簡単。夏野菜のシーフードカレー作り方5写真
  6. 6

    餅をおろし金で細かく擦る

    • 簡単。夏野菜のシーフードカレー作り方6写真
  7. 7

    煮込み終わると、ルーと餅を入れる

    • 簡単。夏野菜のシーフードカレー作り方7写真
  8. 8

    皿にご飯をのせ、かけて完成

    • 簡単。夏野菜のシーフードカレー作り方8写真

コツ・ポイント

今回は、大きめのシーフードミックスを使いました。
身が縮まってしまったので、圧力をかけ終わったあとに入れる方がいいかも。
クックフォーミー使用しました
餅を入れると2日目のようにトロトロになります。

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クックS22MWQ☆
クックS22MWQ☆ @cook_40332480
2022/04/21 14:54に公開
料理が苦手で、味付けに全く自信がないので、市販のタレを使用することが多いです。毎日、子育てに追われる日々です。食材は、旦那が実家でもらってくるので、冷蔵庫にあるもので作ります。
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