新玉ねぎとおくらのサラダ

新玉ねぎとおくらのサラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎとおくらのサラダ

豆苗☆ @cook_40236980

コリコリ、シャキシャキ、さっぱり！箸が進む〜！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのサラダが大好きなので、おくらと合わせて作りました。おくらは冷凍品を使いました。

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材料

2人分

新玉ねぎ 1/2個
おくら 8〜10本
☆酢小さじ1/2
☆醤油小さじ1/2
☆粒マスタード小さじ1
☆EVオリーブオイル大さじ1

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作り方

1

おくらは塩小さじ1で板ずりをし、うぶ毛を取ります。
2
熱湯で1分茹で(冷凍は2〜3分)、ざるで冷まし、水気を飛ばします。
3
新玉ねぎはスライスし、水にさらし、水気をしっかりしぼります。
4
ボールに☆を合わせ、和えたら完成です。

コツ・ポイント

おくらをざるで冷まして水気を飛ばします。余熱でやわらかくなるので茹で時間は短めです。

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豆苗☆ @cook_40236980

2022/04/27 02:03に公開

ご一緒できる時間に心から感謝しております。

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このレシピのキーワード

サラダオクラ新たまねぎ

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