鶏肉のトマト煮込み

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

鶏肉トマト煮込みで3位。
有り難うございます。

カリッと焼いた鶏肉をトマトソースで煮込みました。
濃厚で美味しい。
このレシピの生い立ち
鶏肉をトマトソースで食べたかったので。

鶏肉のトマト煮込み

鶏肉トマト煮込みで3位。
有り難うございます。

カリッと焼いた鶏肉をトマトソースで煮込みました。
濃厚で美味しい。
このレシピの生い立ち
鶏肉をトマトソースで食べたかったので。

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材料

  1. 鶏肉 300g
  2. トマト 1箱
  3. 玉葱 1/2個
  4. 茄子 3本
  5. ニンニク 少々
  6. 塩、こしょう 少々
  7. ブイヨン 2袋

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、こしょうをしておきます。

  2. 2

    フライパンを温め、米油を入れます。

  3. 3

    両面を焼き色がつくまで、しっかりと焼きます。

  4. 4

    3を一旦取り出します。

  5. 5

    4のフライパンに玉葱を入れ、炒めます。

  6. 6

    5に茄子を入れ、炒めます。

  7. 7

    6がしんなりとしてきたら、OKです。

  8. 8

    トマトソースはこれを使います。

  9. 9

    7にお肉を戻し、トマトソースをいれて、少し、煮込みます。

  10. 10

    9のあじをみて、出来上がり。

  11. 11

    お皿に盛り付けて頂きます。

コツ・ポイント

鶏肉をパリッと焼くこと。
トマトは生でも、OKです。

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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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