ケトジェニック用 減量サラダ
筋肉に食事 @cook_40153957
糖質制限、ケトジェニックダイエット用。レモンとオリーブオイルオイルでさっぱりサラダ♡低糖質、高脂質、高食物繊維！
このレシピの生い立ち
マヨネーズに飽きてしまい、マヨネーズ以外でアボカドを変色させずにお弁当で持ち歩ける方法を考えました。
ケトジェニック用 減量サラダ
糖質制限、ケトジェニックダイエット用。レモンとオリーブオイルオイルでさっぱりサラダ♡低糖質、高脂質、高食物繊維！
このレシピの生い立ち
マヨネーズに飽きてしまい、マヨネーズ以外でアボカドを変色させずにお弁当で持ち歩ける方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小房に切り分け、よく洗います。
-
- 2
ブロッコリーを計量し、耐熱容器に入れて塩を振り、軽く蓋をして電子レンジ800wで約1分10秒加熱します。今回は120g。
-
- 3
ブロッコリーの加熱が終わったら蓋を外して少し冷めるようにします。
- 4
アボカドを切り、計量します。
今回は半分で61gでした。少し硬めのアボカドの方がオススメです。 - 5
アボカドを入れたボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れます。
-
- 6
3のブロッコリーをボウルに加え、よくあえて完成。
オイルとレモンがあるので、保管していてもアボカドは変色しません！ -
コツ・ポイント
アボカドの倍の重さくらいのブロッコリーがいいと思います。オリーブオイルに追加でmctオイルを入れても美味しいです！
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