三陸産塩蔵わかめの卵焼きとかきたま汁
kiwinz @cook_40046414
三陸産塩蔵わかめと卵、カニカマを使って2品作りました。
このレシピの生い立ち
三陸産塩蔵わかめを使って手軽におかずと汁物を作りたかった。
三陸産塩蔵わかめの卵焼きとかきたま汁
三陸産塩蔵わかめと卵、カニカマを使って2品作りました。
このレシピの生い立ち
三陸産塩蔵わかめを使って手軽におかずと汁物を作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
三陸産塩蔵わかめを2分間水に浸し塩抜きをします。
-
- 2
塩が少なめなので、戻すと生のわかめに近く新鮮に感じます。
-
- 3
共通作業。戻した三陸産塩蔵わかめを2～3センチ幅に、カニカマは1センチくらいに切る。卵をときほぐす。
- 4
卵焼き用の溶いた卵に牛乳とマヨネーズを入れて混ぜる。その後わかめとカニカマを入れる。
- 5
油をひいたフライパンに4を入れ、蓋をして、お好みの硬さにやいて出来上がり。
-
- 6
かきたま汁は、鍋に水と顆粒だしを入れて沸騰させる。
- 7
ワカメ、カニカマを鍋に入れた後ひと煮たちして、溶き卵をいれて火を止めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
わかめは切った方が食べやすいと思います。卵焼きはふんわりさせるために牛乳とマヨネーズを使っています。
かきたま汁は今回顆粒だしにしましたが、中華スープの素やコンソメも合うと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20738010
