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ふきご飯-レシピのメイン写真

ふきご飯

しんのすけnyao
しんのすけnyao @cook_40336441

フキが安かったので、油揚げの甘さと、フキの食感も味わえてなんとなく、懐かしさを感じます。是非、お試しください!
このレシピの生い立ち
フキといえば煮物。家族にあまり人気がなく、ご飯にしてみたら、結構食べてくれました。

フキが安かったので、油揚げの甘さと、フキの食感も味わえてなんとなく、懐かしさを感じます。是非、お試しください!
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ふきご飯

しんのすけnyao
しんのすけnyao @cook_40336441

フキが安かったので、油揚げの甘さと、フキの食感も味わえてなんとなく、懐かしさを感じます。是非、お試しください!
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フキといえば煮物。家族にあまり人気がなく、ご飯にしてみたら、結構食べてくれました。

フキが安かったので、油揚げの甘さと、フキの食感も味わえてなんとなく、懐かしさを感じます。是非、お試しください!
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材料

  1. フキ 5.6本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. お砂糖 大さじ1
  7. 水 30cc
  8. ダシ(ほんだし等) 少し
  9. 米 2合
  10. 水 適量
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作り方

  1. 1

    ふきの端を切り落とし、(長めにでカットすると皮剥きがさがらく!)2.3分茹でる。。

    • ふきご飯作り方1写真
  2. 2

    茹で終わったら、すぐに水につける。
    爪を使い皮を剥く。面白いくらいスルスル剥けます。

    • ふきご飯作り方2写真
  3. 3

    油揚げを熱湯で油抜きし、気持ち大きめの千切りにする
    ふきは1センチ位にカットする。

  4. 4

    調味料を鍋に入れ、ふき、油揚げを、茹で、3分おく。

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しんのすけnyao
しんのすけnyao @cook_40336441
2024/03/01 00:49に公開
美味しいこと大好き!色んな食べ物に挑戦してを作って食べてみたいです。
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