パリ発祥のベトナム風料理「ボブン」
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
アジアめんブームの今食べたい！フレッシュ野菜と甘辛い牛肉を平麺と混ぜて食べるフランス生まれのベトナム風のめん料理です♪
このレシピの生い立ち
汁なし冷やし混ぜめん「ボブン」。ケンミン米粉専家「パッタイ」があれば、複雑な調味料は必要なし！添付のソースで簡単に味が決まります。もちもちの平めんなのでボリューム満点の一皿に！簡単＆美味しさを兼ね備えた最強のサラダめん料理です。
パリ発祥のベトナム風料理「ボブン」
アジアめんブームの今食べたい！フレッシュ野菜と甘辛い牛肉を平麺と混ぜて食べるフランス生まれのベトナム風のめん料理です♪
このレシピの生い立ち
汁なし冷やし混ぜめん「ボブン」。ケンミン米粉専家「パッタイ」があれば、複雑な調味料は必要なし！添付のソースで簡単に味が決まります。もちもちの平めんなのでボリューム満点の一皿に！簡単＆美味しさを兼ね備えた最強のサラダめん料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン米粉専家パッタイ」です♪
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- 2
きゅうり・にんじんは塩もみをしてしんなりしたら水洗いをして水気を切る。レタス・パクチーは1cm幅に切る。
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- 3
沸騰した たっぷりのお湯に めん を入れ、【中火】で約6～7分間ゆでる。
-
- 4
ゆで上がったら、お湯をよく切り、冷水で めん を冷やし水気を切る。
- 5
温めたフライパインにサラダ油（大さじ1）を熱し、牛肉を炒める。添付のたれ・水（大さじ2）を入れ、ひと煮立ちさせる。
-
- 6
器にゆでたビーフン・野菜・炒めた牛肉をのせ、上から熱々のタレをかける。
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- 7
本格派はこっち！
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レシピID : 20624525 -
コツ・ポイント
お好みで、煎ったピーナッツ・フライドオニオン・ミントをトッピングする。スイートチリソースや米酢をかけると、さらに味が引き締まります。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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