ソイミートとオートミールのヘルシーバーグ
☆ホールスパイスでハンバーグらしい味にします。
作り置きができます。
このレシピの生い立ち
大豆ミートとオートミール粉で、ハンバーグを作ってみたかったから。
ソイミートとオートミールのヘルシーバーグ
☆ホールスパイスでハンバーグらしい味にします。
作り置きができます。
このレシピの生い立ち
大豆ミートとオートミール粉で、ハンバーグを作ってみたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に、分量外の水を沸騰させて、乾燥大豆ミートミンチを 袋に書いてある記載の時間、茹で戻す。（４～５分）
- 2
茹でた大豆ミートを細かなざるにあげ、水洗い３回程する。
- 3
別の鍋に、＜ 大豆ミートの下味 ＞の べジブロスと、醤油と大豆ミートミンチを入れて、中火にかけて、水分を飛ばす。
- 4
大豆ミートの水分が飛んだら、＜ 大豆ミートの下味 ＞の のこり材料で味付けして、粗熱を取っておく。
- 5
大きめのフライパンで、油を敷いて、＜ 野菜の具 先に炒める ＞をすべて入れて、中火で ５分ほどしんなりするまで炒める。
- 6
同じフライパンの中で、＜ 野菜炒めにくわえていくもの ＞を 混ぜ合わせていく。混ぜたらしばらく一塊にして粗熱を取る。
-
- 7
粗熱が取れたら、約９０ｇぐらいずつを空気を抜きながら、ハンバーグ型にラップなどにまとめる。９個とおまけができた。
-
- 8
7が完全に冷めてから、一度 １時間以上冷蔵庫で寝かせる。
- 9
フライパンに油をひいて、中火にかけ、フライパンが熱せられてから、バーグを３個ぐらい並べて、片面中火で１分３０秒ずつ焼く。
- 10
お好みの焼き具合まで、両面焼き、お皿に盛り付けて、
ケチャップなどのソースをトッピングして完成。 - 11
☆ 作り置き 冷凍できます。生タイプは、自然解凍してから、８、９で作れます。
一度焼いたものを 冷凍することもできます。 - 12
レタスは分量外です。
コツ・ポイント
オールスパイスが 結構ハンバーグ味の決め手だと思っている。オールスパイスは是非入れてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
