フルーツを用意する。
今回はフルーツミックス缶100グラムと、グリーンキウイ1個、いちご4個を使いました。

フルーツ缶はザルにとって水気を切り、キウイとイチゴは5ミリ厚のスライスにします。

15センチ丸型は、ざっと水に濡らして、振って水気を切る。

型にフルーツを均等に敷きます。
冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

電子レンジ使用可能な器に牛乳を入れ、600ワットで2〜3分ほど加熱し、人肌程度に温めておく。

鍋に粉かんてんを入れ、水も加えてよく混ぜて溶かす。

中火にかけて混ぜ続ける。

沸騰したら弱火にして約2分間、混ぜながら加熱を続ける。

砂糖を加え、さらに混ぜて溶かす。
砂糖が溶けたら火を止める。

温めておいた牛乳を少しずつ加えながらしっかり混ぜる。牛乳が冷たいとダマになります。その時は加熱をして寒天を溶かして下さい

コンデンスミルクを加えさらに混ぜ溶かす。

冷蔵庫で冷やしておいた型に、11の牛乳液を静かに注ぎ入れる。

先にこの状態を作っておくと、出来上がって型から出した時、上面がきれいです。

残りのフルーツを牛乳液に加えザット混ぜます。

型に入れます。寒天は常温でもどんどん固まっていくので、手早く入れましょう。

型ギリギリです。
使うフルーツによっては入り切らない場合もあると思うので、その時はミニグラスなどに作って味見用にでも♡

表面の気泡は底になるので気にしなくても良いですが、取りたい方はラップを貼ってはがすとある程度は取れますよ。

ラップをはがした後です。変わったかな…?
冷蔵庫に入れて冷やします。

しっかり固まったら型から出す。型の縁をヘラなど薄いものを1センチほど差し込み、ぐるっと1周させはがれるきっかけを作る。

お皿をフタにしてひっくり返し、何度か振るとブルブルンと外れます。なかなか外れない時は型を手で温めると取れます。

召し上がれー♡

【牛乳かん】人気検索で1位になりました！ありがとうございます。2022.12.23