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〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え
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〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え-レシピのメイン写真

〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

春色の彩りで季節感じる一品を手軽に♪白滝でヘルシー&筍の食感が楽しいです^ ^
このレシピの生い立ち
沢山筍をいただいて、満喫させていただいてます♪たっぱり採りたての筍って美味しい^ - ^✨

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〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

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沢山筍をいただいて、満喫させていただいてます♪たっぱり採りたての筍って美味しい^ - ^✨

春色の彩りで季節感じる一品を手軽に♪白滝でヘルシー&筍の食感が楽しいです^ ^
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材料

4人分
  • バター 10g
  • 筍(小さめ1本) 100g程度
  • 白滝 1袋
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯白だし 大さじ1
  • たらこ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白滝は湯掻いてアク抜きをし、水気を切ったら食べやすい大きさに切り分けます

    • 〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、食べやすい大きさに切った筍を炒めていきます

    • 〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え作り方2写真
  3. 3

    筍の表面に焼き目がつくまで炒めたら

    • 〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え作り方3写真
  4. 4

    白滝を加え、ぱちぱちと音がしてやや白っぽくなってきたら

    • 〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え作り方4写真
  5. 5

    ◯の調味料、たらこを加え

    • 〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え作り方5写真
  6. 6

    たらこの色が全体に綺麗なピンク色になれば完成です♪

    • 〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え作り方6写真
  7. 7

    お好みで木の芽や小口葱、刻み海苔をトッピングしてください(^^)/

    • 〜季節薫る〜 筍と白滝のたらこ和え作り方7写真

コツ・ポイント

筍をバターソテーすることで、コクがプラスされより満足度up☆白滝はしっかりと炒める事で水っぽくなりません^ - ^

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2022/04/27 13:00に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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このレシピのキーワード

たらこ和え たらこ たけのこ 白滝 バター 酒

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