マスカルポーネのレモンムース

Name: マスカルポーネのレモンムース
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マスカルポーネチーズ 100g; 生クリーム 100cc; レモン汁 50cc; 砂糖 50g; (飾り用)ミントの葉 適量; (飾り用)レモンの皮のすりおろし 適量

smileきらら☆ @cook_40336300

甘酸っぱさが、たまらない♡
混ぜて冷やすだけ♪
食後に少しサッパリしたデザートを～
このレシピの生い立ち
マスカルポーネチーズを手作りしたので、それを活用してみました。

マスカルポーネのレモンムース

smileきらら☆ @cook_40336300

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材料

2~3人分

マスカルポーネチーズ 100g
生クリーム 100cc
レモン汁 50cc
砂糖 50g
(飾り用)ミントの葉適量
(飾り用)レモンの皮のすりおろし適量

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作り方

1

材料を滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。(少し角が立つくらい)
2

容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
3

皿に盛って、上にレモンの皮のすりおろしたものを少し散らし、ミントの葉を乗せる。

コツ・ポイント

･レモンの皮のすりおろしは、無農薬の物を。
･1つの容器でも、個別の容器に入れて冷やしてもOK
･冷凍だと、また違った食感が味わえます。

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つくれぽ

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smileきらら☆ @cook_40336300

2022/04/28 11:54に公開

☆料理は、作るの嫌いでは無いけどどちらかと言えば苦手。でも、食べるの大好き♡が勝って何となく作ってる気まぐれ人。最近は忙しくて日々、どれだけズボラに手を抜けるかを考えながら料理中（笑）備忘録で載せてます。ハマると何度も色々と作っては食べてしまう為、ダイエットを検討中？！基本、自分が食べたい物を作ってますo(^ω^)o

このレシピのキーワード

生クリームマスカルポーネミント

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