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ほっこり豆腐の卵とじ
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ほっこり豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

ほっこり豆腐の卵とじ

tsumu41
tsumu41 @cook_40296881

ほっこりする味♪いい香りがして食欲をそそります✨
このレシピの生い立ち
作っている間に家族にすごいいい匂い〜！！と言われ嬉しかったです(๑>◡<๑)

ほっこりする味♪いい香りがして食欲をそそります✨
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ほっこり豆腐の卵とじ

tsumu41
tsumu41 @cook_40296881

ほっこりする味♪いい香りがして食欲をそそります✨
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作っている間に家族にすごいいい匂い〜！！と言われ嬉しかったです(๑>◡<๑)

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材料

2人分
  1. もめん豆腐 1丁
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ネギ 1/2本
  4. ●だし 100ml
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. 片栗粉 適量
  9. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐を一口大に切る。

  2. 2

    豆腐に片栗粉を全体にまぶしてフライパンで両面焼黄色をつける。

  3. 3

    玉ねぎを切ってフライパンで透き通るまで焼く。

    • ほっこり豆腐の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    ●の材料を全て入れて煮詰める。

    • ほっこり豆腐の卵とじ作り方4写真
  5. 5

    卵をといて上からかけ、半熟になったら器に移して完成✨

    • ほっこり豆腐の卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

だし100mlは水100mlに出汁顆粒を小さじ1いれてください♪

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tsumu41
tsumu41 @cook_40296881
2022/04/30 10:59に公開
コロナ下で料理が趣味になりました♪みなさまのつくレポが心のささえです！ありがとうございます(*^▽^*)
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