節約レシピ♪胸肉とふわとろ卵のチリソース
お手頃レシピ♪
ぷりぷりの鶏胸肉でまるでエビのよう♡
卵と絡むソースは最高のご飯のお供!(^^)!
このレシピの生い立ち
エビチリって美味しいけど、海老って高い…
定番にできるように胸肉にチリソースを絡めてみました。
フワフワな卵もかさ増しにもなって相性抜群♪
☆チリソースをごはんにかけて食べる！お安いのにごはんがススム素敵なレシピです＼(^o^)／
節約レシピ♪胸肉とふわとろ卵のチリソース
お手頃レシピ♪
ぷりぷりの鶏胸肉でまるでエビのよう♡
卵と絡むソースは最高のご飯のお供!(^^)!
このレシピの生い立ち
エビチリって美味しいけど、海老って高い…
定番にできるように胸肉にチリソースを絡めてみました。
フワフワな卵もかさ増しにもなって相性抜群♪
☆チリソースをごはんにかけて食べる！お安いのにごはんがススム素敵なレシピです＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は1口大に削ぎ切りに。
にんにく、生姜、長ネギはみじん切りに。
☆胸肉は小さめの方が早く火が通って良いですよ♪ - 2
◎は混ぜ合わせておく。
- 3
小さめの袋に胸肉と●を入れて良くもみ込む。
片栗粉を入れてまぶす。
☆写真のように白っぽくなるくらいまでまぶしましょう♪ -
- 4
ボールで行ってもよいです♪
袋の方が片栗粉をまぶす時に空気を含ませてシャカシャカ振るとまぶしやすいです♪ - 5
油を大さじ2入れて、強火で熱する。
溶いた卵をスクランブルエッグような固さまで炒め、皿に引き上げる。 -
- 6
同じフライパンをキレイにし、油を足して（約大さじ1）胸肉を焼く。
☆コロコロ転がさず片面に焼き目が付いたら返します♪ -
- 7
胸肉が焼けたら引き上げる。
（中火） - 8
フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を香りが出るまで炒める。豆板醬も途中で加える。（中火）
-
- 9
⑤に◎を加え煮立たせる。長ネギを加える。
- 10
卵と鶏胸肉を戻してとろみがつくまで煮立たせる。
☆胸肉の片栗粉がタレにトロミをつけてくれます♪ -
- 11
もしトロミが足りないなと思ったら水溶き片栗粉を足して下さい。
m(_ _)m - 12
2022/07/21
チリソースランキングトップ10
入り
閲覧ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
☆④の時に炒めるようにしてしまうと衣が剥がれてパサつきの原因に。
☆卵は緩すぎるとタレと混ざってしまいます！
タレに卵を入れてからは崩れないように木べらで混ぜるといいです♪
☆長ネギは香りと食感を残したかったので後に入れてます♪
つくれぽ
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