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鶏肉のらっきょう酢炒め煮
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鶏肉のらっきょう酢炒め煮-レシピのメイン写真

鶏肉のらっきょう酢炒め煮

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

忙しい中、簡単、時短、美味しい料理作りたいと思いました。らっきょう酢を使いきりたかったのもあります。
このレシピの生い立ち
らっきょう酢を使いきろうと考えていたらピン!と来て作ってみました。

忙しい中、簡単、時短、美味しい料理作りたいと思いました。らっきょう酢を使いきりたかったのもあります。
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らっきょう酢を使いきろうと考えていたらピン!と来て作ってみました。

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鶏肉のらっきょう酢炒め煮

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

忙しい中、簡単、時短、美味しい料理作りたいと思いました。らっきょう酢を使いきりたかったのもあります。
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らっきょう酢を使いきろうと考えていたらピン!と来て作ってみました。

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材料

  • 鶏モモ肉 2枚分
  • 片栗粉 大さじ3位
  • 油 大さじ2~3
  • 合わせ調味料
  • らっきょう酢 大さじ6
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大の大きさに切って片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油をひいて①を表面がカリッとするまで炒める。

    • 鶏肉のらっきょう酢炒め煮作り方2写真
  3. 3

    らっきょう酢、しょうゆで合わせ調味料を作る。

  4. 4

    ②に③で作った合わせ調味料を入れて汁気が無くなるまで煮る。

    • 鶏肉のらっきょう酢炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は鶏皮を取って下さい。鶏皮を炒めて油を出し、その油で鶏肉を炒めても良いと思います。カリカリに炒めた鶏皮は主人の酒の肴になります(笑)鶏ムネ肉でも試してみて下さい。

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米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380
2022/06/17 07:26に公開
食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と言う漢字は人と良いの2つの漢字から成り立っているのだよと人生の先輩から教えて頂きました。食べることは生きる原点、食を大切にする事は自分を大切にする事に繋がっていると思っております。管理栄養士、調理師の資格を持ち、兼業で米作りをしながら、食の大切さをこれからの人達に伝えて行く事をしたいです。
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このレシピのキーワード

炒め煮 片栗粉 鶏もも肉

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