管理栄養士の古賀圭美です。免疫力向上や腸内環境改善への効果が期待できる甘酒と、カルシウム豊富な牛乳を使ったプリンです。
このレシピの生い立ち
玄米のプチプチ食感を活かしたスイーツが作れないかと思い考えました。

つるんと口どけの良いプリンも良いですが、良く咀嚼（噛む）することでパフォーマンスの向上や脳への刺激、消化・吸収などへのメリットも期待できます。